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烟台宝洋面业有限公司

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工夫:[2019-3-26]

    信赖许多的女生关于甜点是没有反抗才能的,前两年对照盛行一种法国的甜品——马卡龙,这类甜品超等好吃但同时也是超等贵的。今天我们就教人人运用山东面粉去建造马卡龙。
    起首我们要先预备好用料:山东面粉35g;纯糖粉40g;卵白30g;细砂糖30g。制作方法以下:
    1、把山东面粉,糖粉,细砂糖,蛋清称好重量。
    2、山东面粉和糖粉过筛备用。
    3、卵白分2次到场细砂糖,打至硬性,提起打蛋器有个尖尖的角。
    4、倒入过筛的糖粉和低筋面粉。
    5、用橡皮刮刀高低翻拌,拌好后的面糊可如缎带般的徐徐活动。


    6、将拌好的面糊装入裱化袋,正在硅胶垫上,挤直径约3CM的圆形。放正在透风处,室温枯燥1小时阁下至外面结皮。用手摸时有一点点弹性,不容易破。
    7、放入210度预热好的烤箱内,烤箱基层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙泛起裙边,约2-3分钟完成。
    8、立时转到130度再烘烤10分钟阁下,转130度后立时把基层的烤盘转到最上层
    9、烤好后掏出放凉,再把马卡龙取下,放入喜好的馅料就能够啦!
    如果有小仙女想吃马卡龙,然则有觉得这个价钱异常的贵,无妨运用山东面粉来自己停止建造,质料易得,做法简朴。人人连忙去尝尝吧!

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